Om utdanning og danning

Tematikken for herværende essay er, i vid forstand, moralfilosofi, det vil si at det er om hva en bør streve etter å realisere, hva som er høyverdig og hva som ...

Av: Thor Olav Olsen | 17 september, 2009
Agora - filosofiska essäer

Monets hus i Giverny,  exteriört Foto Johan Werkmäster

I Monets fotspår genom Normandie

Ett nytt konstreportage av Johan Werkmäster den här gången på spaning efter Claude Monet

Av: Johan Werkmäster | 12 december, 2017
Essäer om konst

Fulke Greville

Fulke Greville. En dikt

Pessimistiska dikter kan vara uppmuntrande av olika skäl. De ger t.ex. anledning till motsägelse ("så illa är det väl ändå inte"), och om de är välskrivna påminner de om språkets ...

Av: Fulke Greville | 06 april, 2015
Utopiska geografier

Den unga flickans röst...

Den unga rösten hörs inte, men den ligger dold i den historiska textens komplexa manifestation. Den utvalda sjunger ändå om sina personliga upplevelser. Marias röst skulle tyckas outhärdlig i en tid ...

Av: Hans-Evert Renérius | 21 december, 2014
Gästkrönikör

Gerda Muller. Foto: Moritz Verlag

Litteratur: Gerda Muller - Titta det växer!



Det är mycket att tänka på när man ska odla

Följ Sophie genom årstiderna och lär dig att odla egna grönsaker och kryddväxter. 
”Titta det växer!” är underhållande och fantastiskt lärorik.
Gerda Muller
Titta det växer!
ISBN: 9789150220483
Översättare: Sofia Lindelöf
Förlag: Berghs

Klicka här för att finna information hos Bokus apropå den här boken. Varje köp via denna länk stödjer TK.

Gerda Muller. Foto: Moritz Verlag

Gerda Muller. Foto: Moritz Verlag

Det händer allt som oftast att nytta faktiskt går hand i hand med nöje. Sedan kan man förstås diskutera vad begreppet ”nytta” egentligen innefattar. Men ta det här med närodlat och egenodlat. Det är ju på ropet nu för tiden. Men det var på ropet under 1960- och 70-talen också. Och före andra världskriget och bakåt hörde det till vardagen för många.

När man odlar sin frukt och sina grönsaker själv gör man både sig själv och naturen en riktigt stor tjänst. Man slipper konstgödsel, giftiga läkemedelsrester och rester från preventivmedel och andra utsläpp och man slipper framförallt att få i sig genmanipulerad mat som kommer att bli framtidens kanske största hälsohot mot människor och djur.

I franska Gerda Mullers ”Titta det växer!” får vi följa flickan Sophie under fyra årstider. Det börjar med härligt sommarlov. Sophie bor visserligen inne i stan, men loven tillbringar hon hos mormor och morfar på landet. Och där lär sig Sophie allt som en trädgårdsmästare behöver kunna.

Det är mycket att tänka på när man ska odla. Först behöver man bekanta sig lite med olika frukter, grönsaker och kryddväxter, sedan kommer det rent fysiska arbetet. Man måste luckra upp jorden, vattna, rensa ogräs och se upp för baggar som äter upp potatisblasten.

Stöd Tidningen Kulturen

Köp en prenumeration! Klicka för mer information.

”Titta det växer!” är underhållande och fantastiskt lärorik. Vi får följa grönsakerna från trädgårdslandet till grönsaksmarknaden, men också större odlingars väg från fält till mataffär. Hur odlar man kronärtskocka och hur tillagas den? Hur fungerar rangordningen i naturen, vem äter vem och vilken nytta gör kretsloppet? Vi lär oss att odla igenkännbara grönsaker och rotfrukter som till exempel potatis, tomater, gurka, pumpa, melon, broccoli, blomkål, sparris, fänkål, kikärter, linser, sallader, morötter, rödbetor, rädisor och rotselleri. Men också palmhjärtan, avokado och ris.

Det är inte utan att man längtar till sommarstugan medan man läser den här innehållsrika boken. Man vill kavla upp ärmarna, ta fram spaden och börja gräva i den skånska svartmuskiga jorden. Och man blir rejält hungrig också, på paprika i olika färger, på vitlök, zucchini, körsbärstomater, ärter, majs och maskrossoppa!

Stefan Whilde

Ur arkivet

view_module reorder
Abbas Kiarostami Foto CC BY-SA 3.0

Att begravas: bildspråk i Kiarostamis Smak av körsbär

Abbas Kiarostami är en av Irans mest hyllade filmskapare. Med Smak av körsbär blev han belönad med Guldpalmen i Cannes för snart tjugo år sedan. Många som skrivit om filmen ...

Av: Sonya Helgesson | Filmens porträtt | 04 mars, 2016

Interiör från Egon Schieles sommarbostad i Cesky Krumlov. Foto: Mathias Jansson

Egon Schiele bortjagad från sitt sommarhus

Egon Schiele betraktas som en av konstens "bad boy". Han hade en förkärlek för att måla av unga flickor i erotiska positioner och när det kom ut att han anlitade ...

Av: Mathias Jansson | Essäer om konst | 20 september, 2015

Three ladies in Cairo. Del II. From northern slopes to oriental deserts

Min mormor, Hilda, växte upp i Sundsvall och berättelsen börjar där i och med Sundsvalls stora brand 1888 med hennes mor, min mormorsmor Ragnhild. Många äventyr senare, träffade Hilda den ...

Av: Anne Edelstam | Utopiska geografier | 10 juli, 2014

Eddie och Reb in da House

  Eddie och Reb. Foto: Agneta Tröjer Eddie och Reb in da House I år har Pride House flyttat in på Södra Teatern med ett digert programutbud under Prideveckans första fem dagar. Det ...

Av: Agneta Tröjer | Porträtt om politik & samhälle | 04 augusti, 2007

III De långa nätterna på de iskalla perrongerna

Det handlar om Korridorens stilla förändringar i ljushänseende från morgonstund med naket ljus till grumligt eftermiddagsbleke med försåtliga skuggor döljande dagens dels konkreta dels imaginära minnesspekulationer och rekapitulationer som efterföljs ...

Av: Benny Holmberg | Kulturreportage | 27 juli, 2011

Bukowski, John Fante och Antikristen

Charles Bukowski. Foto: Slime Bukowski hotade sitt förlag Black Sparrow att han skulle sluta skriva om de inte köpte in alla John Fantes publikationer. Han skriver i förordet till Ask ...

Av: Gustaf Redemo | Essäer om litteratur & böcker | 09 september, 2008

Robert Burns i översättning av Erik Carlquist

Writers´ Museum, en av Edinburghs sevärdheter, är tillägnat de skotska nationalförfattarna Robert Burns, Walter Scott och R.L.Stevenson. Där visas, förutom originalmanuskript och porträtt, sådant som Scotts schackbord och en ring med ...

Av: Robert Burns | Allmänna reportage | 20 maj, 2013

Jean Genet – Poetikern med döden som frihet

Sannerligen, sannerligen säger jag eder: Om icke vetekornet faller i jorden och dör,så förbliver det ett ensamt korn; men omdet dör, så bär det mycket frukt. (Johannes12:24) Att uppenbart få en stark ...

Av: Göran af Gröning | Litteraturens porträtt | 11 september, 2014

Botanisera i arkivet
close

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Få de senaste artiklarna direkt i din brevlåda - helt kostnadsfritt.

Du kan när som helst avsluta din prenumeration - enklast klickar du bara på länken du hittar i varje nyhetsbrev.