Du ska va inne, min vän

När jag var yngre hade jag en kompis utanför Växjö vars mamma var en hurtig naturälskare. Detta ledde till att hon jämt försökte få mig och min kompis att gå ...

Av: Anna Nyman | 14 juni, 2009
Gästkrönikör

Percy Bysshe Shelley - en glömd poet

I Anthony Burgess roman A Clockwork Orange har den mest korkade av ultravåldsligisten Alexs kumpaner, Dim, en mask som föreställer "a poet veck called Peebee Shelley".

Av: Björn Kohlström | 05 juli, 2008
Essäer om litteratur & böcker

Benjamin 23

 

Av: Håkan Eklund | 21 januari, 2012
Kulturen strippar

Füssli, Riefenstahl och nubafolket

Schweiz är ett välkänt textil- och exilland som i modern tid hyst sådana storheter som Lenin, Mussolini och Thomas Mann. Utanför kantonernas under århundraden försvarade riksgränser är det mindre känt ...

Av: Bo I. Cavefors | 06 september, 2013
Essäer om konst

Foto: Johan Werkmäster

Hamburg – en stad i förvandling



De flesta svenskar på bilsemester i Europa passerar Hamburg i rasande fart under sin färd längs Autobahn mot sydligare nejder. Men denna Tysklands största hamn- och industristad – tillika landets ekonomiska centrum – är verkligen värd att stanna till i och upptäcka under några dagar.

 


Foto: Johan Werkmäster

Foto: Johan Werkmäster

Museer finns det gott om, stora och små. Konstälskaren bör söka sig till Hamburger Kunsthalle. Den som är intresserad av sjöfart, segling och hav kan strosa runt i timtal på Internationales Maritimes Museum. Om man föredrar bilar är Auto Museum Prototyp det självklara målet där klassiska sport- och racerbilar förevisas.
Foto: Johan Werkmäster

Foto: Johan Werkmäster

Annons:

Trots att Hamburg är beläget nästan tio mil från havet präglas stadsbilden av vatten. Mitt i centrum, ett stenkast från Rådhuset, ligger den konstgjorda Alstersjön. Går man i motsatt riktning och följer någon av kanalerna kommer man strax till floden Elbe och det enorma hamnområdet. I det atmosfärrika distriktet Speicherstadt (sedan 2015 upptaget på Unescos världsarvslista) reser sig storslagna tegelbyggnader som fordom användes för magasinering av exempelvis kolonialvaror och orientaliska mattor. Idag har museer, antikhandlare och andra flyttat in i de gamla förrådshusen.

Alldeles bortom Speicherstadt reser sig den nya stadsdelen HafenCity som utvidgar Hamburgs centrala delar med 40 %. När det fyra kvadratkilometer stora området är fullt utbyggt, förhoppningsvis 2020, kommer här att finnas nya bostäder för 12 000 människor, arbetsplatser för nästan 50 000 personer, universitet, restauranger, affärer, hotell, parker samt drygt en mil långa promenadvägar längs kajerna. HafenCity är redan en levande stadsdel med iögonfallande arkitektur. Mest spektakulärt är det nya konserthuset Elbphilharmonie som man hoppas ska bli ett landmärke av samma dignitet som operan i Sydney. Exteriören är klar men konserthuset kommer att invigas först i januari 2017.

Stöd Tidningen Kulturen

Köp en prenumeration! Klicka för mer information.

På båda sidor om Elbe finns en mängd kanaler som genomkorsar staden. I Hamburg finns betydligt fler broar än i Venedig och Amsterdam tillsammans! Här är behagligt att bara flanera omkring. Det finns inte mycket äldre bebyggelse kvar – det mesta förstördes av bomber under andra världskriget – men eftersom Hamburg är Tysklands mest välbärgade stad har man haft råd att återställa centrum i ett högst tilltalande skick.

Museer finns det gott om, stora och små. Konstälskaren bör söka sig till Hamburger Kunsthalle. Den som är intresserad av sjöfart, segling och hav kan strosa runt i timtal på Internationales Maritimes Museum. Om man föredrar bilar är Auto Museum Prototyp det självklara målet där klassiska sport- och racerbilar förevisas.

Traditionellt har Reeperbahn – stadens mest mytomspunna gata i hjärtat av nöjesstadsdelen St. Pauli med stripklubbar, sexshopar och gatuprostitution – varit den stora turistmagneten i Hamburg. I viss mån är den väl fortfarande det även om det numera snarare är teatrar, restauranger och trendiga barer som lockar. Hit kommer människor i alla åldrar och från olika samhällsklasser för att äta gott, lyssna på konserter och se de senaste musikaluppsättningarna. Gatan övervakas ständigt av massor av poliser och det finns ingen anledning att känna sig otrygg när man promenerar omkring här.
Men ärligt talat tycker jag att Reeperbahn börjar kännas passé. När jag besöker Hamburg i maj 2016 är det istället HafenCity som attraherar mig. Här kan jag vandra runt i timmar, längs vattnet genom kvarter med en spektakulär arkitektur som inte kan skådas någon annanstans.

I Tyskland bör man givetvis äta currywurst. Men varifrån härstammar denna läckerhet? Därom tvistar di lärde. Den köttrika korven, serverad med currykryddad tomatsås, förknippas av hävd med Berlin, där det till och med finns ett currywurstmuseum. Men kanske var det i själva verket i Hamburg som den först såg dagens ljus. Det hävdar i alla fall Uwe Timm i sin bok Upptäckten av currywursten.

Berättelsen utspelar sig huvudsakligen under senare hälften av 1940-talet i ett sönderbombat Hamburg, där det råder brist på allt. Strax efter krigsslutet öppnar en viss Lena Brücker en korvkiosk på Grossneumarkt – ett blåsigt torg i hamnkvarteren över vilket den närbelägna Michaeliskyrkan kastar sin skugga på eftermiddagarna. Där lanserar hon den famösa currywursten, som hon med framgång fortsätter att sälja till kreti och pleti i nära fyrtio års tid.

Idag är kiosken borta men torget finns kvar liksom de vackra närliggande gatorna som beskrivs i Uwe Timms bok. Om man vill äta en riktigt bra currywurst i Hamburg idag bör man söka sig till restaurangen Edelcurry på Grosse Bleichen. Enligt en tysk tevekanal serveras landets bästa currywurst där.
Bättre snabbmat till ett billigt pris kan man knappast få i Tyskland. Lokalen är ljus, trivsam och till trängsel fylld av folk. De flesta dricker öl till korven, men om man vill sätta guldkant på currywursten kan man gärna beställa ett glas champagne. Vilket jag gör. Jag njuter av korven och vinet. Sen är det dags att ge sig ut i Hamburgs vimmel igen.

 

Johan Werkmäster

Klicka här för att söka efter böcker hos Bokus apropå den här artikeln.
Varje köp via denna länk stödjer TK.

Klicka här för att söka efter artiklar hos CDON.com apropå den här artikeln.
Varje köp via denna länk stödjer TK.

Ur arkivet

view_module reorder

Den rasjonalistiske metafysikkens røtter

Herakleitos(540 – 480 f.Kr.) betegnet den kosmiske makt med 'Logos'(Ordet). Hva er rasjonalistisk metafysikk, e.g. hva er den filosofiske diskursen 'rasjonalistisk metafysikk' om – hva går den ut på? En første ...

Av: Thor Olav Olsen | Agora - filosofiska essäer | 23 augusti, 2011

Solidarisk matematik

Åldringsvård är inget uppenbart sexigt ämne. Åldringsvård vilar ofta i medieskugga istället för att synas som en av samhällets stora angelägenheter. Ibland faller ljuset in trots allt. För några år ...

Av: Lisa Gålmark | Essäer om samhället | 18 Maj, 2009

De jämtska -vin-namnen. En betydelsefull ortnamnstyp och dess öden och äventyr i tradition…

Hägra, Härke, Höla, Knytta, Knöva, Kövra, Rista, Skickja, Ösa, Rätan, Grytan, Rödön, Silje och Välje är namn på orter i gamla betydande jämtbygder. Vad de på urnordisk tid betydde är ...

Av: Håkan Roos | Essäer om samhället | 02 december, 2014

Tiziana Luciani Foto: Chicco Fratta

Det är medvetenheten om kön och genus som skapar vår identitet

Tiziana Luciani är psykoterapeut och författare, hon föddes i Rom men bor i Perugia. På grund av sitt arbete reser hon ofta i Italien och utomlands. Jag har alltid uppskattad ...

Av: Guido Zeccola | Porträtt om politik & samhälle | 10 mars, 2015

Blomgubben / över huvudet taget

Vad betyder vackert för dig egentligen, plus något mer? Såklart kan de va skönt behagfullt, fåfängt i en gliring, taggat explosivt. Har vackert någonting med verkligheten att göra, över huvudet ...

Av: Kenneth Rundberg | Utopiska geografier | 01 november, 2010

En målning av Melker Garay. Detalj

Begreppet Gud

Melker Garay och Gud.

Av: Melker Garay | Melker Garay : Reflektioner | 14 februari, 2016

William Wordsworth Franska revolutionen som den i början tedde sig för anhängarna

Den romantiske poeten William Wordsworth (1770-1850) är mest känd för poesi med naturen som föremål och med meditativ grundstämning. På senare år var han konservativ, och utnämndes 1843 till Poet ...

Av: William Wordsworth | Utopiska geografier | 22 juli, 2013

Brott och straff 4 Jordabalkens potens - köpekontraktets konsistens

När fast egendom står på spel blir arma människor som förbytta och antar paragrafiska skepnader. I egendomens förbannelse blir lagarna till magiska redskap, hävstänger för trollkonster och förklädnader och möjliga ...

Av: Benny Holmberg, | Essäer om konst | 17 november, 2009

Botanisera i arkivet
close

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Få de senaste artiklarna direkt i din brevlåda - helt kostnadsfritt.

Du kan när som helst avsluta din prenumeration - enklast klickar du bara på länken du hittar i varje nyhetsbrev.