Folkbildaren Bo Johansson ger ut en ny diktsamling

Det knippe tankar och känslor som du kallar ditt ”jag” är format av traditioner och konventioner i det samhälle du lever i. Att känna sig själv är att känna den ...

Av: Lilian O. Montmar | 08 augusti, 2012
Essäer om litteratur & böcker

De farligaste är dem som inget har att dölja

Min vän tittar på mig och rynkar bekymrat ögonbrynen. Hon tar en djup klunk ur sin kaffemugg och säger sedan långsamt de ord som jag hört från så många de ...

Av: Jessica Johansson | 26 Maj, 2011
Jessica Johansson

Roberto Bolaños svarta karneval

Roberto Bolaño (1953-2003) är en av de senaste årens största internationella författarsuccéer. På svenska finns sedan i fjol inte bara de båda stora romaner som grundlagt hans berömmelse, De vilda ...

Av: Ulf Lindberg | 10 januari, 2012
Essäer om litteratur & böcker

 Sara Bergmark Elfgren - Tillbaka med en ny bok, Norra Latin, och bättre än någonsin. Foto B Graham

Shakespeare, spöken, drömmar, hets och tonårsangst i lysande skolskildring

Sara Bergmark Elfgrens nya bok Norra Latin är överjordiskt bra och skapar sin egen typ av magi. En magi som man inte kan sätta i något fack. Sara Bergmark Elfgren har gått förbi fantasy ...

Av: Belinda Graham | 07 december, 2017
Essäer om litteratur & böcker

Foto: Johan Werkmäster

Hamburg – en stad i förvandling



De flesta svenskar på bilsemester i Europa passerar Hamburg i rasande fart under sin färd längs Autobahn mot sydligare nejder. Men denna Tysklands största hamn- och industristad – tillika landets ekonomiska centrum – är verkligen värd att stanna till i och upptäcka under några dagar.

 


Foto: Johan Werkmäster

Foto: Johan Werkmäster

Museer finns det gott om, stora och små. Konstälskaren bör söka sig till Hamburger Kunsthalle. Den som är intresserad av sjöfart, segling och hav kan strosa runt i timtal på Internationales Maritimes Museum. Om man föredrar bilar är Auto Museum Prototyp det självklara målet där klassiska sport- och racerbilar förevisas.
Foto: Johan Werkmäster

Foto: Johan Werkmäster

Annons:

Trots att Hamburg är beläget nästan tio mil från havet präglas stadsbilden av vatten. Mitt i centrum, ett stenkast från Rådhuset, ligger den konstgjorda Alstersjön. Går man i motsatt riktning och följer någon av kanalerna kommer man strax till floden Elbe och det enorma hamnområdet. I det atmosfärrika distriktet Speicherstadt (sedan 2015 upptaget på Unescos världsarvslista) reser sig storslagna tegelbyggnader som fordom användes för magasinering av exempelvis kolonialvaror och orientaliska mattor. Idag har museer, antikhandlare och andra flyttat in i de gamla förrådshusen.

Alldeles bortom Speicherstadt reser sig den nya stadsdelen HafenCity som utvidgar Hamburgs centrala delar med 40 %. När det fyra kvadratkilometer stora området är fullt utbyggt, förhoppningsvis 2020, kommer här att finnas nya bostäder för 12 000 människor, arbetsplatser för nästan 50 000 personer, universitet, restauranger, affärer, hotell, parker samt drygt en mil långa promenadvägar längs kajerna. HafenCity är redan en levande stadsdel med iögonfallande arkitektur. Mest spektakulärt är det nya konserthuset Elbphilharmonie som man hoppas ska bli ett landmärke av samma dignitet som operan i Sydney. Exteriören är klar men konserthuset kommer att invigas först i januari 2017.

Stöd Tidningen Kulturen

Köp en prenumeration! Klicka för mer information.

På båda sidor om Elbe finns en mängd kanaler som genomkorsar staden. I Hamburg finns betydligt fler broar än i Venedig och Amsterdam tillsammans! Här är behagligt att bara flanera omkring. Det finns inte mycket äldre bebyggelse kvar – det mesta förstördes av bomber under andra världskriget – men eftersom Hamburg är Tysklands mest välbärgade stad har man haft råd att återställa centrum i ett högst tilltalande skick.

Museer finns det gott om, stora och små. Konstälskaren bör söka sig till Hamburger Kunsthalle. Den som är intresserad av sjöfart, segling och hav kan strosa runt i timtal på Internationales Maritimes Museum. Om man föredrar bilar är Auto Museum Prototyp det självklara målet där klassiska sport- och racerbilar förevisas.

Traditionellt har Reeperbahn – stadens mest mytomspunna gata i hjärtat av nöjesstadsdelen St. Pauli med stripklubbar, sexshopar och gatuprostitution – varit den stora turistmagneten i Hamburg. I viss mån är den väl fortfarande det även om det numera snarare är teatrar, restauranger och trendiga barer som lockar. Hit kommer människor i alla åldrar och från olika samhällsklasser för att äta gott, lyssna på konserter och se de senaste musikaluppsättningarna. Gatan övervakas ständigt av massor av poliser och det finns ingen anledning att känna sig otrygg när man promenerar omkring här.
Men ärligt talat tycker jag att Reeperbahn börjar kännas passé. När jag besöker Hamburg i maj 2016 är det istället HafenCity som attraherar mig. Här kan jag vandra runt i timmar, längs vattnet genom kvarter med en spektakulär arkitektur som inte kan skådas någon annanstans.

I Tyskland bör man givetvis äta currywurst. Men varifrån härstammar denna läckerhet? Därom tvistar di lärde. Den köttrika korven, serverad med currykryddad tomatsås, förknippas av hävd med Berlin, där det till och med finns ett currywurstmuseum. Men kanske var det i själva verket i Hamburg som den först såg dagens ljus. Det hävdar i alla fall Uwe Timm i sin bok Upptäckten av currywursten.

Berättelsen utspelar sig huvudsakligen under senare hälften av 1940-talet i ett sönderbombat Hamburg, där det råder brist på allt. Strax efter krigsslutet öppnar en viss Lena Brücker en korvkiosk på Grossneumarkt – ett blåsigt torg i hamnkvarteren över vilket den närbelägna Michaeliskyrkan kastar sin skugga på eftermiddagarna. Där lanserar hon den famösa currywursten, som hon med framgång fortsätter att sälja till kreti och pleti i nära fyrtio års tid.

Idag är kiosken borta men torget finns kvar liksom de vackra närliggande gatorna som beskrivs i Uwe Timms bok. Om man vill äta en riktigt bra currywurst i Hamburg idag bör man söka sig till restaurangen Edelcurry på Grosse Bleichen. Enligt en tysk tevekanal serveras landets bästa currywurst där.
Bättre snabbmat till ett billigt pris kan man knappast få i Tyskland. Lokalen är ljus, trivsam och till trängsel fylld av folk. De flesta dricker öl till korven, men om man vill sätta guldkant på currywursten kan man gärna beställa ett glas champagne. Vilket jag gör. Jag njuter av korven och vinet. Sen är det dags att ge sig ut i Hamburgs vimmel igen.

 

Johan Werkmäster

Klicka här för att söka efter böcker hos Bokus apropå den här artikeln.
Varje köp via denna länk stödjer TK.

Klicka här för att söka efter artiklar hos CDON.com apropå den här artikeln.
Varje köp via denna länk stödjer TK.

Ur arkivet

view_module reorder

En fåfängans marknad, ändå nödvändig

En fåfängans marknad, ändå nödvändig Tidningen Kulturens Guido Zeccola besöker oskuldsfullt Göteborgs bokmässa, diskuterar italienska kungahus med en Bernadotte och lyssnar till Edenborgs obscena predikningar. Jag hade aldrig varit på bokmässan ...

Av: Tidningen Kulturen | Kulturreportage | 28 september, 2006

Den gamla hyttan, ett bedagat kulturslott svept i minnets digitaliserade klichéer. Det sceniska…

Artikelserien Sceniska rum undersöker de sceniska rummen i vår verklighet, vår icke-verklighet och allt däremellan. Serien försöker ge oss nya perspektiv på vad dessa sceniska rum är, vad de innebär ...

Av: Benny Holmberg | Reportage om scenkonst | 08 september, 2013

Litteraturen och verkligheten. Altstadt, Linderborg och Lundberg

Verkligheten kan ibland vara besvärlig. Kristdemokraternas ledare talade för några år sedan om 'verklighetens folk' och försökte genom denna definition hopfogad som en sanningsägande metafor ta fram en opinion som ...

Av: Benny Holmberg | Essäer om litteratur & böcker | 26 april, 2013

Är Kolumbusdagen värd att firas?

Världen våndas under deras förtryck som vill den väl (Rabindranath Tagore) Kolumbusdagen firas i USA sedan år 1937 den andra måndagen i oktober till minne av Kristoffer Kolumbus ankomst till Amerika ...

Av: Nina Michael | Reportage om politik & samhälle | 12 oktober, 2013

Tidens heliga fullbordan

Oavsett i vilken grad vi är medvetna om det så är vår egen person i sin djupaste identitet formad av det mysterium som utgör "det historiska". Historien låter sig inte ...

Av: Simon Henriksson | Essäer om religionen | 15 mars, 2010

Veckan från hyllan. Vecka 16-2013

Margret Thatcher har gått bort. Tillräckligt mycket har redan sagts om henne från olika håll, beroende på de egna ideologiska preferenserna, jag har just ingenting att tillägga. Men kan inte ...

Av: Gregor Flakierski | Veckans titt i hyllan | 13 april, 2013

Schamanen, författaren och poeten Ailo Gaup är död

När människor dör försvinner kontakten med dem på ett världsligt plan. Sorg och en stor känsla av förlust tar över. Alla bär minnen som de inte riktigt vet hur de ...

Av: Katrin Nordgren | Övriga porträtt | 30 september, 2014

Tjugotalets New York: smuggelsprit på speak-easies

”Kräftor kräva dessa drycker” stod det med en fyndig allitteration på en affisch där en barsk Albert Engström gav sig in i kampanjen kring ett rusdrycksförbud i Sverige 1922. Som ...

Av: Ivo Holmqvist | Essäer | 27 april, 2013

Botanisera i arkivet
close

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Få de senaste artiklarna direkt i din brevlåda - helt kostnadsfritt.

Du kan när som helst avsluta din prenumeration - enklast klickar du bara på länken du hittar i varje nyhetsbrev.