Litteratur: Jonathan Safran; Foer Äta djur

jul012012

Skrivet av Rolf Zandén

Litteratur - Litteraturkritik

En bok mot kannibalismen

En skakande reportagebokJonathan Safran Foer
Äta djur
Översättare Molle Kanmert Sjölander
Norstedts

Norstedts förlag ger nu ut Jonathan Safran Foers bok Äta djur på 327 sidor. Han debuterade med romanen Allt är upplyst som blev en succé och där på följde Extremt nära och otroligt nära som även den blev en succé roman. Han är född 1977 i USA och är numera bosatt i Brooklyn.

Äta djur ser man närmast som en reportagebok det är människan och djuren det handlar om. Jonathan Safran Foer är ute för att granska den amerikanska köttindustrin där han nog öppnar ögonen på många och de blir något mer medvetna om vad som händer med livsmedlet.

Jonathan Safran Fore börjar sin bok med hur det lät då han var barn att hans mormor var bäst i världen på att laga mat och att all mat var nyttig och ju större och fetare djuren var dess då nyttigare var dem.

Man får följa hur synen på maten utvecklas. Det verkar något tveksamt att kunna bestämma sig det heter att de är köttätande vegetarianer, det låter något osäkert inget självklart.

När Jonathan Safran Foers blev förälder försökte han gå till botten med frågorna om köttätandet och att vara vegetarian det var svårt för varje fråga ledde till en ny och som förälder kände han ansvar att gå till botten med vad man bör och inte bör äta. Han undrade hur man skilde på djuren man åt hundar, hästar och fiskar t.ex. och hur de behandlades och moralen.

Han jämför vårt förhållande med djuren och krig det är härskarmentaliteten som han får fram där. Vi godkänner själva krigföringen vi för mot djuren tycker han och den går under benämningen djurfabriker.

Det är inte bara vegetarian som gällde för honom det var även djurrättsaktivist känslan för djuren som kommer fram hos honom då han frågar sig om djuren känner vart de är på väg då de är på väg mot sitt öde. Han nämner ett citat ur en bok av Frans Kafka som han läst:

Med ens började han prata med fiskarna i ett upplyst akvarium ”Nu kan jag åtminstone se på er med ro, ty jag äter er inte längre” . Det var den gången han blev strikt vegetarian.

Vad lidande är har han svårt för att definiera men han försöker förklarar med att det är något som orsakar suckar, skrik och stön små som stora. Han börjar bli aktiv och jobbar för djurens rättigheter djurens rätt att leva ett anständigt liv. Han ser på kontrasten mellan en fabriksgris och en som vuxit upp på en välskött gård med djurhållning det plågar honom att bara tänka på det. Han har gjort några studiebesök på djurfabriker och sett vad köttätarna inte får se det är rena mardrömmen skriver han.

Folk som arbetar inom köttfabriker i mardrömslika miljöer blir förstås påverkade och får sadistiska drag påstår han.

Efter tre års studier inom djurproduktionen har han på allvar blivit vegetarian.

Genom sina skakande reportage hur behandlingen av djuren går till har han nog öppnat ögonen på många och kanske fått dem att tänka om och bli vegetarianer.

Rolf Zandén